为进一步加强辖区内园区企业食堂食品安全管理工作，切实提高经营者食品安全管理水平，5月11日，柴桑区市场监督管理局以片区为单位，深入一线召开赤湖工业园区企业食堂食品安全培训会。 园区管委会、园区企业主要负责人、食品安全管理人员等参会。

培训会上结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，根据园区企业食堂食品安全风险隐患点，重点围绕经营场所及设施、从业人员健康管理、食品原料控制、进货查验、食品留样等多方面进行培训，督促各企业落实食品安全主体责任，切实加强食品安全管理，防范食品安全风险。

此次培训，进一步增强了园区企业负责人的食品安全风险防范意识和主体责任意识，提升了从业人员食品安全管理能力。下一步，柴桑区市场监督管理局将继续高标准严要求做好食品安全监管服务工作，以“时时放心不下”的责任感全力保障人民群众身心健康和生命安全。