• 信息类别: 食品药品监管
  • 公开方式: 主动公开
  • 生成日期:2021-03-11
  • 公开时限: 常年公开
  • 公开范围: 面向全社会
  • 信息索取号:000014349/2021-62580

柴桑区市场监管局发布野生蘑菇中毒食品安全提示

发布日期: 2021-03-11 09:48 来源:
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关联导读:

近期天气逐渐回暖,雨水不断增多,野生蘑菇进入快速生长期,也是野生蘑菇中毒的高发期。大多数野生蘑菇都含有毒素不能食用普通人单纯从形态上很难辨识是否有毒常常因误食而中毒柴桑区市场监督管理局提醒大家不要贸然采摘食用野生蘑菇

毒蘑菇所含毒素较为复杂,或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异,有毒无毒仅凭肉眼难以辨别,极易误食而引起中毒。中毒潜伏期一般为2小时至24小时,有的仅为10分钟左右。一旦食用有毒蘑菇,肝损害型中毒最为凶险,表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状,发病急,无特效药物,病死率高。

                 

                    毒蝇伞                                             狗尿苔

                  

                  致命白毒伞                                        网孢牛肝菌

毒蘑菇防控的根本要求是勿采、勿食、不买、不卖野生蘑菇,不轻易相信网络和一些宣传资料上鉴别有毒野生蘑菇的方法,提高食品安全认识,增强自我保护能力,远离毒蘑菇。

广大群众在家或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状,应尽快到医疗机构救治,保留好毒蘑菇样品以供医生救治参考,同时尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。

立即就医:中毒后立刻到正规医院救治,最好携带剩余蘑菇样品,以备鉴定蘑菇的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。

催吐:在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根即可引起呕吐。可反复多次,尽量把胃内食物吐出来,以减少毒素吸收。



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