腊月迎新春,年味渐浓时。在马回岭镇,传承百年的手工冻米糖进入制作旺季,老匠人坚守传统工艺,用一锅锅香甜酥脆的冻米糖,熬出了最地道的乡土年味,也让这份甜蜜成为新春里最温暖的乡愁。

     走进马回岭镇的冻米糖作坊,热气氤氲、香气扑鼻。熬糖、拌料、压模、切糖等一道道传统工序有序展开。老师傅们火候拿捏精准,麦芽糖与冻米、芝麻、花生充分融合,压制成型后趁热切块装袋,酥香四溢。

    “这是我们中国的传统文化,年前家家户户都要做冻米糖。这样不仅有过年的气氛,亲戚朋友来拜年,还可以招待大家。” 马回岭镇村民代金洪说。

     手工冻米糖无添加、口感纯正,是当地群众必备的年货佳品。如今,马回岭冻米糖不仅香飘乡间,更通过线上线下销往各地,让这份饱含匠心的甜蜜,甜透千家万户的新年。