校园食品安全事关千家万户。我区以智慧监管为抓手，全面推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，让后厨操作全程可视、监管实时在线，以科技手段筑牢校园食品安全防线，让学生安心、家长放心。

走进全区各中小学校、幼儿园食堂，清洗切配、烹饪加工、餐具消毒、食品留样等关键区域，高清摄像头全覆盖、无死角。通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，食材验收、加工制作、清洁消杀等全流程实时上传、公开透明，实现后厨“阳光直播”。

“以前总担心小孩在学校吃得怎么样，现在通过视频监控和家长陪餐，我们可以看到学校后厨是怎么做菜和消毒的，监管就在眼前，我们做家长的心里特别踏实。”学生家长施晓云说。

截至目前，我区75所学校食堂已全部接入智慧监管平台，上线378个高清监控点位，形成“物防+人防+技防”三位一体监管体系。区教体局、区市场监管局工作人员可通过后台远程巡查、AI智能预警，对未佩戴口罩、操作不规范等问题自动抓拍、即时提醒，实现线上发现、线下处置、闭环整改。

区第一中学副校长黄斌表示：“学校严格落实日管控、周排查、月调度制度，借助明厨亮灶平台，主动接受家长和部门监督，倒逼食堂管理更加规范、更加精细。”

我区坚持部门协同、家校共治，在智慧监管基础上，健全家长膳食委员会、陪餐机制和随机抽查机制，把校园食品安全抓在日常、严在经常。通过数字化、透明化管理，不断提升校园餐饮服务质量，以看得见的安心、摸得着的放心，守护青少年健康成长。